gecenin köründe karnın acıkır.. dolabı açarsın ve eline geçen her türlü sebzeyi ayırırsın. (patlıcan, biber, domates, soğan vs...) sonra bıçak sokmak suretiyle delik deşik edersin. hepsini alıp közleme tavasının üzerine koyarsın. sonra bi kapak ayarlarsın. pişeni alıp soyup bi güzel doğrarsın. sonra zeytinyağı, sirke, limon ve yoğurdu çatalla çırpmak suretiyle homojenizasyon sürecine tabi tutarsın. közlenip doğranmış sebzelerle harmanlarsın.
sonra tadına bakarsın... bi şey eksik, her bulduğunu kattın ama yine de bi şeyler eksik. evet tuz.

velhasıl tuzlu yemekleri severim.