Bu yukarıdaki salakca yazıyı kaale almak bile gerekmez esasında. Ben sadece burada en güzel pastırma, sucuk, dil peyniri, çörek vb. yiyecekleri bulabildiğim için Türk mezaliminden kaçıp buralara kadar gelen Ermenilerin buradaki kozmopolit zenginliğine katkılarına duyduğum minnettarlığımı belirtmek istedim. 1900'da San Francisco'da sadece 120 Ermeni varken şu an 3000'e yakın sayıları.


1915 Ermeni Soykırımı'nın sayesinde hayatımın zenginleşmesi, eskiden sevdiğim yiyecekleri San Francisco'da kolaylıkla bulmam hayatın garip bir dönemeci. Ama hayat o ittihat ve terakki faşistlerine soykırım yaptırmasaydı ben burada pastırmasızlığa razıydım. Herneyse, olan olmuş bir kere, sabahları pastırmalı yumurta iyi geliyor walla.